RSE dans l’hôtellerie : Des engagements concrets et durables.

Maison Mère s'engage pour un avenir durable à travers des actions RSE concrètes. Découvrez nos initiatives écoresponsables.

RSE dans l’hôtellerie : Des engagements concrets et durables. ©RSE dans l’hôtellerie : Des engagements concrets et durables. Le Paris à l'envers

Partenariat avec Castalie : une eau pure et durable

Nous avons choisi de collaborer avec Castalie, une marque d’eau française spécialisée dans les fontaines à eau microfiltrée, éco-conçues et à faible empreinte carbone. En installant ces fontaines dans notre restaurant Nectar et en mettant à disposition des bouteilles d'eau Castalie dans les chambres de l'hôtel, nous éliminons l'utilisation de bouteilles en plastique à usage unique.

Cette initiative permet de proposer à nos clients une eau locale, embouteillée sur place, tout en réduisant notre empreinte carbone de près de 90 % par rapport à l'eau en bouteille traditionnelle. Les fontaines Castalie offrent une eau de qualité supérieure grâce à un système de microfiltration qui conserve les minéraux essentiels tout en éliminant les impuretés. Ce processus garantit une eau pure, agréable à boire et sans goût ni odeur indésirable, contribuant ainsi au confort de nos clients.

De plus, les bouteilles utilisées dans les chambres sont réutilisables, permettant ainsi de réduire encore davantage les déchets plastiques. Les solutions Castalie sont fabriquées avec des matériaux durables comme l'inox et le verre recyclable, renforçant ainsi notre engagement en faveur de la durabilité et de l'éco-responsabilité.

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Collaboration avec Unisoap : recycler pour une cause humanitaire

Conscients du gaspillage généré par les savons partiellement utilisés, nous avons établi un partenariat avec Unisoap, la première association française dédiée au recyclage des savons d'hôtel à des fins humanitaires.

Les savons collectés sont recyclés au sein d'un ESAT, favorisant ainsi l'insertion professionnelle de personnes en situation de handicap, puis redistribués à des populations vulnérables. Cette initiative nous permet de réduire nos déchets tout en contribuant à l'amélioration de l'hygiène pour ceux qui en ont le plus besoin.

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Gestion responsable des déchets alimentaires avec Les Alchimistes

La gestion des déchets alimentaires est un enjeu majeur pour notre établissement. C'est pourquoi nous collaborons avec Les Alchimistes, une entreprise spécialisée dans la collecte et le compostage des déchets organiques en milieu urbain.

Grâce à cette collaboration, nos déchets alimentaires sont transformés en compost local, utilisé pour enrichir les sols des espaces verts urbains. Cette approche circulaire contribue à la réduction des déchets envoyés en décharge et favorise le retour à la terre de matières organiques.

En plus de cela, nous privilégions les circuits courts et les produits locaux afin de limiter notre impact environnemental en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées au transport des aliments.

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Produits d'accueil écoresponsables avec La Bottega

Pour les produits de soin mis à disposition dans nos chambres, nous avons choisi de collaborer avec La Bottega, notamment leurs gammes "The Botanist and The Chemist", dont les formulations sont certifiées ECOLABEL. Cette certification garantit que les produits respectent des critères environnementaux stricts, en favorisant des ingrédients naturels, des procédés de fabrication respectueux de la planète, et un emballage éco-responsable. La Bottega s'engage également à promouvoir des pratiques durables dans l'ensemble de sa chaîne de production, un engagement que nous partageons pleinement.

Dans un souci constant de réduction de notre empreinte écologique, nous privilégions l'utilisation de bouteilles rechargeables pour ces produits. Cette approche vise à limiter la production de plastique à usage unique, contribuant ainsi à la réduction des déchets et à la préservation des ressources naturelles. En choisissant La Bottega, nous offrons à nos clients des produits de qualité, tout en minimisant notre impact environnemental et en soutenant une marque qui place la durabilité au cœur de ses valeurs.

hotel restaurant paris ©hotel restaurant paris

Obtention du label Clé Verte : une reconnaissance de notre engagement

Notre hôtel est fier d'avoir obtenu le label Clé Verte, une certification internationale qui récompense les établissements touristiques engagés dans une démarche environnementale performante.

Ce label atteste de nos efforts continus en matière de gestion durable, de sensibilisation de notre personnel et de nos clients, ainsi que de notre volonté de réduire notre impact écologique.

Chez Maison Mère, nous croyons que chaque action compte pour préserver notre planète. Nous restons déterminés à poursuivre nos efforts en matière de RSE et à offrir à nos clients une expérience alliant confort et respect de l'environnement.

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UN RESTAURANT GASTRONOMIQUE DANS UN BOUTIQUE HÔTEL

Découvrez une cuisine immersive, où l'expertise se marie à la créativité, offrant une expérience polysensorielle et contemporaine qui vous invite au voyage.

Le Chef vous invite à découvrir son univers à travers une cuisine créative et décomplexée où le produit est au coeur de chaque plat. Au fil des saisons, nos cartes évoluent et racontent une nouvelle histoire.

Le collectif Nectar aime faire plaisir et croit fermement que la cuisine offre aux convives un moment de découverte et d’expérimentation. Pour nous, chaque bouchée doit être une expérience sensorielle qui appelle au voyage.

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