Odette
Les ingrédients requis pour ce cocktail
Pour 1 verre vous aurez besoin de :
- 45ml de tequila & mezcal infusés au raifort
- 15ml de Cynar
- 15ml de sirop de potimarron
- 20ml de citron vert
Les étapes à suivre pour réaliser la tequila & mezcal infusés au raifort 1L
Ingrédients :
- ½ branche de raifort
- 500ml de tequila
- 200ml de mezcal
Trancher le raifort en fines lamelles et les laisser infuser dans la tequila et le mezcal. Laisser infuser 48h à froid.
Filtrer et préserver.
Pour le sirop de potimarron 1,5L
Indrégients :
- 3 ou 4 potimarrons
- 1 kg de sucre blanc
Eplucher et couper les potimarrons en gros morceaux. Passer au Moulinex. Rajouter au besoin de l’eau pour atteindre 1L.
Mettre à chauffer à feu vif avec le sucre. A ébullition, baisser le feu et laisser réduire 5min.
Filtrer et réserver au frais,
C'est prêt, servir et déguster !
Antoinette
